用于菜品调味，并可直接食用或烹调过程中加入的以为主要兑制的液体调料统称为汁。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 用于菜品调味，并可直接食用或烹调过程中加入的以为主要兑制的液体调料统称为汁。 题目选项 A. 调和剂 B. 调味料 ✓ C. 增稠剂 D. 定型剂 正确答案 B